Dégustez une combinaison sucrée et épicée de poulet frit croustillant et de gaufres arrosées de sauce piquante Habanero et Tomatille.

Ingrédients : Pour le poulet :

• 200 g de cuisses de poulet, coupées en deux
• 50 g de farine
• 1 œuf
• Sel et poivre noir au goût
• 30 g de beurre
• 100 ml de sauce piquante Habanero et Tomatille
• Thym frais
  
  Servir avec :
  
  
• Gaufres

Conseils de recette :

• Trempez deux fois le poulet dans la farine pour une panure extra croustillante.

Méthode de préparation :

1. Assaisonner la farine avec du sel et du poivre noir.
2. Tremper le poulet dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine.
3. Frire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et prêt.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et ajouter la sauce et le thym frais.
5. Retirer du feu et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. Tremper le poulet frit dans la sauce pour qu'il soit bien enrobé.
7. Servir sur les gaufres.