Une soupe riche et épicée aux poivrons rôtis et aux tomates, relevée par la saveur unique de la sauce piquante Carolina Reaper et Myrtille.

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 oignon rouge, haché
• 200 g de tomates concassées en conserve
• 2-3 tomates Roma, coupées en dés
• 2 poivrons rouges, rôtis, pelés et épépinés
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre noir au goût
• 2 brins de thym frais, feuilles seulement
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de sauce piquante Carolina Reaper et Myrtille
  
  

Conseils pour la recette :

• Faire rôtir les poivrons au préalable rehausse leur douceur naturelle et la profondeur de leur saveur.

Méthode de préparation :

1. Dans une marmite, ajoutez tous les ingrédients et commencez à cuire à feu moyen.
2. Laissez mijoter la soupe pendant environ 30 minutes, puis transférez-la dans un mixeur.
3. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.