Ces pâtes aux saucisses épicées combinent la richesse de la saucisse avec le piquant audacieux de la sauce piquante Habanero et Tomatillo.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 échalotes, coupées en dés
- 150 gr de saucisse, hachée
- 3 cuillères à soupe de sauce piquante Habanero et Tomatillo
- 100 gr de tomates concassées, en conserve
- 2 cuillères à café de sucre
- Sel et poivre noir au goût
- 120 gr de pâtes fusilli cuites
- Fromage parmesan
Conseils de recette :
- Utilisez de la saucisse de haute qualité pour une saveur plus riche et faites toujours cuire les pâtes al dente.
Méthode de préparation :
- Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile et commencez par faire cuire la saucisse.
- Après 5 minutes, ajoutez les échalotes et faites cuire pendant encore 3 minutes.
- Maintenant, ajoutez la sauce piquante habanero et tomatillo avec les tomates concassées.
- Assaisonnez avec du sucre, du sel et du poivre noir.
- Faites cuire pendant 5 minutes à feu doux, puis incorporez les pâtes cuites.
- Mélangez bien et servez avec du parmesan sur le dessus.
