Des épices douces et fumées avec des raisins secs, du gingembre et du piment de la Jamaïque. Ensuite, le piment apporte un coup de fouet d'agrumes vifs, avec une saveur persistante à mesure que la chaleur monte.
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Ingredients
Piment Trinidad Scorpion (50%), vinaigre de vin blanc, piment chipotle, épices des Caraïbes (piment de la Jamaïque, gingembre, thym, ail, poivre, paprika, muscade, cannelle, clous de girofle), sel de mer.
Pairs well with...
Barbecue, plats de riz, ragoût, cuisine antillaise et africaine.
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